地鶏家 隆勝
   
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枝折利大路
p 大将 枝折 利大路(しおりとしたみ)
1971年5月7日 熊本県荒尾市生誕

2002年、隆勝創業メンバーの一人として包丁を握り、その10年後には店舗を買い取って自らがオーナーとなる。
料理人として新鮮な食材へのこだわりは勿論、酒を愛する者として酒へのこだわりも忘れない。
但し、酒を呑ませ過ぎてはいけない。
藤川慎太郎
p 料理長 藤川 慎太郎(ふじかわしんたろう)

1985年3月4日 福岡市生誕

隆勝の厨房番長として、美味い料理を極限まで追求し続ける永遠の旅人。
剣道で鍛えた身体を武器に、今宵も火を自在に操り暴れる油と格闘する。
油断し勝ちな性分も、酒席での行き渡る気配りでチャラにする漢。


池崎大輔
p 広報部長 池崎大輔(いけざき だいすけ)

1970年11月4日 佐賀市生誕

黒幕。
酒。
カレー。
マラソン。




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